目前检测脂肪酸的手段包括红外吸收光谱法,毛细管电泳法,气相色谱法,阴离子色谱法,Elisa法和气质联用法等。 氨基酸分析 常见的氨基酸检测方法有3种:高效液相色谱法(HPLC)、氨基酸分析仪和液质联用检测技术(LCMS/MS) 微量元素分析电感耦合光谱仪 Inductively coupled spectrometer X射线荧光光谱仪 Fourier infrared spectrometer 微波消解仪 Microwave dissolver 金相显微镜 Gold phase microscope 原子吸收光谱仪 Atomic absorption spectrometer 气相色谱质谱联用仪 Temperament joint instrument 傅里叶红外光谱仪 Fourier infrared花青素 紫外可见吸收 荧光 密度泛函理论 抗氧化性 pH响应 应用 第二章本章通过研究不同pH环境下氯化矢车菊素和氯化飞燕草色素的紫外可见吸收光谱及荧光光谱,分析了两种结构在不同pH环境中的中间稳定态以及这些稳态的发射光谱和电子跃迁方式。
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