作り方・調理方法 かりんの毛をきれいに拭き取り洗う。 大きめのボールに砂糖・塩を混ぜ合わせる。 かりんは4つ割にして芯を取り、なるべく薄く切る。 刻む端から砂糖の中でよく混ぜて、すぐにビンに漬け込む。 浮き上がるのを防ぐため、軽く重石を
